结构冷藏库的施工结构可以是砖混凝土结构,也可以是钢结构,根据自己的预算和实际需要来确定。目前,大部分冷库建造采用单层钢结构,并根据冷藏库流通的实际需求,配置了组合式保温储存体、卸货平台、制冷系统、系统、管道系统等。速冻库冷藏的烹饪原料和食品都有含有定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,并有醒目的标识。排气管和回气管应有定坡度,冷凝器位置高于压缩机时,排气管应坡向冷凝器并在压缩机排气口处加装液环。防止停机后气体冷却液化回高压排气口处,再启机时造成液压缩。蒸发温度晶片机中制冷的发汗温度需要低于空气温度,以便将热量从机舱传递给制冷剂。通常房间空调的温差在c和c之间。保鲜库如果由于不利因素导致温差无法维持,运行能耗会增加。
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